Ẩm thực

Tin tức - Ẩm thực chay

Thực phẩm - Thức uống

Lời Phật dạy

Trang 3

Hướng dẫn cách làm bánh tét chay nhiều màu

Chỉ còn hơn 10 ngày nữa thôi là Tết Giáp Ngọ sẽ đến rồi, để giúp quý vị chuẩn bị đón một cái Tết thật ấm cúng, thật đặc sắc theo đúng truyền thống của dân tộc ta, trang nhà Liễu Quán Huế (lieuquanhue.vn) trân trọng giới thiệu đến quý vị cách làm bánh Tét chay có 3 màu vừa rất đẹp, bắt mắt mà cũng rất thơm ngon.

Lễ khai trương Kết nối duyên lành - ẩm thực chay tại Nghệ An

Sáng 30/11/2013, tại số 11 Đường Nguyễn Đức Cảnh - P Hưng Bình- TP Vinh – Nghệ An, công ty TNHH Vũ Hương. Đã diễn ra lễ khai trương quán chay mang tên Kết nối duyên lành - ẩm thực chay. Đến tham dự lễ khai trương có chư Tăng trú xứ hai tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh, nhiều vị khách quý, cùng đông đảo Phật tử Hà Tĩnh, Nghệ An và các nhà doanh nghiệp.

Ăn chay

Ăn chay trước tiên là để hạn chế việc sát sinh, taọ nên phước đức từ việc làm lành mà chính bản thân mình tự nguyện, chứ không ai bắt buộc. Vì thế khi đã ăn chay thì phải thành ý, không mơ tưởng đến cá thịt, lúc ăn chay mà còn vọng niệm nghĩ tưởng thì hóa ra dối người, dối cả mình. Chẳng những không ích gì mà còn tạo nên tội nghiệp.

Canh gừng cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh ăn rất tốt để hạ huyết áp - Mùa thu khí trời trở lạnh có tô canh cải bẹ xanh nấu với nhiều gừng tươi - ăn vừa ấm bụng vừa giúp cho sức khoẻ thì còn gì bằng.

Ăn chay như thế nào cho đúng với tinh thần Phật giáo?

Ăn chay theo sự hiểu biết của khoa học để giúp cho thân xác ít bịnh tật hơn không có gì là Phật giáo cả, vì dù cho khoẻ mạnh đến đâu thân xác đó sớm hay muộn cũng gặp vấn đề, nó không thể tránh khỏi bịnh tật và cái chết. Xem ăn chay như một hình thức mua bán hay trao đổi với chư Phật là tự tạo cho mình một món nợ hay một cực hình, như thế thật là nguy hại cho thân xác và tâm thức.

Chất độc của con vật trước khi chết sẽ ‘đầu độc’ nhân loại

Điều mà rất ít ai, kể cả các nhà khoa học, chú ý đến, nhưng Phật giáo đã chỉ ra từ lâu: Trong cơn đau đớn quằn quại, khiếp đảm, tức giận khi bị giết, cơ thể con vật diễn ra những biến đổi vô cùng to lớn: tiết ra những chất chống đối. Chất độc này sẽ lan tỏa khắp cơ thể, giữ lại trong từng mạch máu, đường gân, thớ thịt và sẽ “tòng khẩu nhập”, làm xáo trộn tâm trí người ăn!

Lễ hội ẩm thực chay Bình Dương 2013

Đúng theo chương trình, chiều ngày 01/9/2013, khu đô thị mới Bình Dương tổ chức LỄ HỘI ẨM THỰC CHAY do Hội Từ Thiện Thiện Hòa và Trung Tâm Dịch Vụ Khách Hàng KCN Mỹ Phước thực hiện với sự tài trợ của nhiều doanh nghiệp.

Món chay ngon đãi tiệc

Món chay đơn giản này có thể tạo ra hương vị mới lạ cho bữa tiệc. Vừa ngon miệng lại đẹp mắt các bạn nhớ bổ xung món ăn thanh đạm này vào thực đơn ăn chay.

Cách pha các loại nước chấm chay

Các món ăn sẽ trở nên ngon hơn nếu biết cách pha các loại nước chấm ngon. Cùng học cách pha chế nước chấm chay để món ăn thêm hấp dẫn.

Xem nhiều

Ăn chay như thế nào cho đúng với tinh thần Phật giáo?

Tin tức - Ẩm thực chay

Ăn chay theo sự hiểu biết của khoa học để giúp cho thân xác ít bịnh tật hơn không có gì là Phật giáo cả, vì dù cho khoẻ mạnh đến đâu thân xác đó sớm hay muộn cũng gặp vấn đề, nó không thể tránh khỏi bịnh tật và cái chết. Xem ăn chay như một hình thức mua bán hay trao đổi với chư Phật là tự tạo cho mình một món nợ hay một cực hình, như thế thật là nguy hại cho thân xác và tâm thức.

Bị ung thư, qua khỏi hạn chết sống khỏe nhờ ăn gạo lứt muối mè

Thực phẩm - Thức uống

Cháu đã ở lại chùa Sư Nhã 3 tháng và ăn đúng 100 ngày, thấy bệnh tình ổn định và sức khỏe tốt lên, quan trọng nhất là cháu đã an toàn vượt qua được thời hạn “chết sau 2 tháng”, nên cháu trở về Hà Nôi xin tiếp tục làm việc bình thường...

Những câu danh ngôn về ăn chay

Tin tức - Ẩm thực chay

Không gì ích lợi cho sức khỏe của con người để có cơ hội sống lâu trên quả địa cầu này bằng cách ăn chay

Tự làm sữa gạo lức (Brown rice milk)

Thực phẩm - Thức uống

Sữa gạo lức uống rất tốt cho sức khoẻ, mình chỉ thường biết đến sữa đậu nành, nhưng ít khi nghe nói đến sữa gạo lức, chỉ Walmart ở đường Aramingo duy nhất có bán sữa này nhưng thành phần chỉ có vài chục phần trăm gạo lức thôi…

Tự chế nước dùng chay

Thực phẩm - Thức uống

Ăn chay để giữ gìn sức khỏe đang là xu hướng ẩm thực của nhiều người. Tuy nhiên, nếu không biết chọn lựa nguyên liệu để chế biến thì món ăn sẽ không vệ sinh và thiếu dinh dưỡng. Theo chuyên gia ẩm thực Võ Quốc, không phải cứ cho tất cả rau củ vào là có nồi nước dùng, mà phải tùy theo món để chế biến nước dùng phù hợp.

Thực phẩm Trung Quốc, chất phụ gia lấn át mâm cỗ chay

Tin tức - Ẩm thực chay

Tháng giêng – hai được coi là mùa hành lễ, bởi vậy dịp này cũng là lúc thị trường đồ ăn chay trở nên sôi động. Các nhà hàng chay lúc nào cũng nườm nướp khách vào ra, một số nơi đã tăng giá với lý do thực phẩm đắt đỏ và cung không đủ cầu. Trên kệ hàng của các siêu thị dễ dàng nhận thấy đồ chay nhập từ Trung Quốc đang lấn át dần hàng trong nước.

Ăn chay là trở về văn hóa người Việt tự ngàn xưa…

Tin tức - Ẩm thực chay

Từ ngày về lại sống ở Việt Nam, nếp sống mới cho tôi những kinh nghiệm mới. Mấy chục năm nay, tôi bị bịnh táo bón kinh niên và đã thể nghiệm rất nhiều thứ thuốc nhuận trường bên Pháp. Tôi sống khoẻ mạnh nhưng lệ thuộc vào các thứ thuốc ấy. Nếu không uống trong một đôi ngày thì bịnh táo bón trở lại.

Ăn chay

Tin tức - Ẩm thực chay

Ăn chay trước tiên là để hạn chế việc sát sinh, taọ nên phước đức từ việc làm lành mà chính bản thân mình tự nguyện, chứ không ai bắt buộc. Vì thế khi đã ăn chay thì phải thành ý, không mơ tưởng đến cá thịt, lúc ăn chay mà còn vọng niệm nghĩ tưởng thì hóa ra dối người, dối cả mình. Chẳng những không ích gì mà còn tạo nên tội nghiệp.

Ngon hơn hai món chay lạ

Thực phẩm - Thức uống

Hai món chay cũng từ cơ bản là đậu hũ nhưng với cách chế biến và pha phối nhiều thực phẩm khác để cho ra món ngon, vị lạ.

Tin tức - Ẩm thực chay

Thực phẩm - Thức uống

Lời Phật dạy