Ẩm thực Thực phẩm - Thức uống

Trang 2

Tự làm sữa gạo lức (Brown rice milk)

Sữa gạo lức uống rất tốt cho sức khoẻ, mình chỉ thường biết đến sữa đậu nành, nhưng ít khi nghe nói đến sữa gạo lức, chỉ Walmart ở đường Aramingo duy nhất có bán sữa này nhưng thành phần chỉ có vài chục phần trăm gạo lức thôi…

Phở chay góp phần làm phong phú thêm ẩm thực Việt Nam

Nhắc đến phở Việt Nam, người ta sẽ nghĩ ngay tới các món lừng danh như phở bò tái, phở gà, phở thịt… Trong những năm gần đây, đặc biệt vào mùa lễ chùa, người Việt lại “biến tấu” để có thêm một món mới, đó là phở chay.

Bánh khoai mì nướng & Thân thương khoai mì

Sài Gòn vào mùa hạ, đồng nghĩa với những cơn mưa rả rích xuất hiện vào buổi chiều rồi biến mất vào buổi sớm mai. Mưa làm những kẻ yêu phố lười ra đường, mưa kéo người chuộng ăn đêm vào những hàng quán khang trang, mưa ngăn những gánh hàng rong tìm thêm thực khách..

Ăn món chay Thái tại Sài Thành

Nét đặc trưng của nghệ thuật ẩm thực chay Thái là kết hợp các vị ngọt, chua và cay, trong đó cay là nét nổi bật. Vị cay được tạo ra chủ yếu bởi tỏi, ớt hiểm, ớt satế...

Hai món chay ngon

Tuy không phải là những món quá mới lạ với những người ăn chay nhưng hai món này luôn được yêu thích bởi chúng rất dễ ăn mà làm lại nhanh nữa!

Đậm đà ruốc nấm đông cô

Các đầu bếp nhà chùa quả thật đã rất tinh tế và khéo léo khi sáng tạo ra món ruốc nấm. Nếu không có chú thích kèm theo thì nhiều người rất dễ nhầm đó là món ruốc thịt. Ruốc ở đây được làm từ phần chân nấm.

Công thức Dồi Chay độc nhất vô nhị

Món ăn này nghe có vẻ lạ tai và không hợp với ăn chay tuy nhiên đây cũng là một cách mới lạ để chế món ăn chay, món ăn này nghe dồi có vẻ hơi hướng ngã mặn :p nhưng thực ra thuần chay và rất ngon. Bạn đọc nếu nghĩ ra tên gì nghe hay hơn xin hiến kế với QCC.

Món chay lạ miệng: Canh chua cá

Chỉ từ các nguyên liệu đơn giản, quen thuộc nhưng dưới bàn tay và tấm lòng của người mẹ, người chị chăm lo cho gia đình cũng khiến các món chay trở nên hấp dẫn, chẳng hạn như món canh chua cá.

Hai món chay ngon

Tuy không phải là những món quá mới lạ với những người ăn chay nhưng hai món này luôn được yêu thích bởi chúng rất dễ ăn mà làm lại nhanh nữa!

Cơm pulao - Vị chay đặc trưng ẩm thực Ấn

Cũng như người Việt, cơm vẫn là món ăn chính trong bữa ăn hàng ngày của người Ấn Độ. Không “bình dân” và có cách chế biến đơn giản như ở nước ta, cơm pulao là món chay nổi tiếng tượng trưng cho ẩm thực Ấn Độ và là một trong những món ăn đắt nhất trong thực đơn các nhà hàng ở đất nước Phật giáo.

Bánh trung thu xanh

Bánh Trung thu xanh được chế biến từ 100% thành phần thực vật.

Ngon hơn hai món chay lạ

Hai món chay cũng từ cơ bản là đậu hũ nhưng với cách chế biến và pha phối nhiều thực phẩm khác để cho ra món ngon, vị lạ.

Xem nhiều

Bị ung thư, qua khỏi hạn chết sống khỏe nhờ ăn gạo lứt muối mè

Thực phẩm - Thức uống

Cháu đã ở lại chùa Sư Nhã 3 tháng và ăn đúng 100 ngày, thấy bệnh tình ổn định và sức khỏe tốt lên, quan trọng nhất là cháu đã an toàn vượt qua được thời hạn “chết sau 2 tháng”, nên cháu trở về Hà Nôi xin tiếp tục làm việc bình thường...

Tự làm sữa gạo lức (Brown rice milk)

Thực phẩm - Thức uống

Sữa gạo lức uống rất tốt cho sức khoẻ, mình chỉ thường biết đến sữa đậu nành, nhưng ít khi nghe nói đến sữa gạo lức, chỉ Walmart ở đường Aramingo duy nhất có bán sữa này nhưng thành phần chỉ có vài chục phần trăm gạo lức thôi…

Tự chế nước dùng chay

Thực phẩm - Thức uống

Ăn chay để giữ gìn sức khỏe đang là xu hướng ẩm thực của nhiều người. Tuy nhiên, nếu không biết chọn lựa nguyên liệu để chế biến thì món ăn sẽ không vệ sinh và thiếu dinh dưỡng. Theo chuyên gia ẩm thực Võ Quốc, không phải cứ cho tất cả rau củ vào là có nồi nước dùng, mà phải tùy theo món để chế biến nước dùng phù hợp.

Ngon hơn hai món chay lạ

Thực phẩm - Thức uống

Hai món chay cũng từ cơ bản là đậu hũ nhưng với cách chế biến và pha phối nhiều thực phẩm khác để cho ra món ngon, vị lạ.

Uống trà lúc nào để trị bệnh và có lợi cho sức khỏe ?

Thực phẩm - Thức uống

Phòng chống bạch nội chướng phát sinh do hút thuốc: Hút thuốc là kẻ thù lớn trong việc làm tổn hại mắt, thúc đẩy phát sinh bạch nội chướng. Carrotere trong trà cao hơn gấp nhiều lần so với rau cải và trái cây thông thường, Carrotere không chỉ có tác dụng phòng chống bạch nội chướng và bảo vệ mắt, đồng thời còn có thể ngừa ung thư, giải độc thuốc lá.