Tin tức - Ẩm thực chay

Bánh đa nướng xúc nấm đậu chay

nguoiphattu.com - Chỉ với những nguyên liệu đơn giản là đậu hũ, nấm rơm và vài thao tác nhanh gọn chúng ta sẽ có món bánh đa nướng lạ và thanh đạm vào những ngày chay.

Nguyên liệu :

- Đậu hũ trắng 2 miếng
- Nấm rơm 200 gr
- Sả 1 muỗng canh (Bằm)
- Mè trắng 1 muỗng canh
- Dầu hào chay 1 muỗng canh
- Hạt nêm chay 2 muỗng cà phê
- Rau răm 10 gr
- Bánh đa 2 cái

banh_da_xuc_nam.jpg

Cách làm :

- Đậu hũ trắng mua về nếu chưa làm ngay thì nên ngâm vào nước lạnh
- Đậu hủ trắng rửa nhẹ dưới nước lạnh, sau đó cắt nhỏ hạt lựu.
nấm rơm rửa sạch để ráo băm sơ
- Đun nóng 30ml dầu ăn, cho sả băm vào xào thơm. Tiếp đến cho nấm vào đảo nhanh tay.
- Khi nấm mềm xuống thì thêm đậu hũ, 30ml nước lọc, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê dầu hào, đảo nhẹ tay hoặc xóc tránh làm nát đậu. Đậy nấp, hạ lửa nhỏ, đun thêm 5-10 phút cho đậu hũ ngấm gia vị và nước cạn thì tắt bếp.
- Bày trí đậu hũ ra đĩa rắc lên trên mè ràn, rau răm cắt nhỏ. Bẻ nhỏ bánh đa giòn và xúc ăn!

-- Chúc các bạn ngon miệng nhé !

Gieo Duyên Ăn Chay

Lưu ý : Nguoiphattu.com sẽ biên tập ý kiến của quý vị trước khi xuất bản. Người Phật tử hoan nghênh những ý kiến khách quan, có tính xây dựng và sẽ không đăng những ý kiến cực đoan. Các ý kiến viết bằng ngoại ngữ, tiếng Việt không dấu hoặc có tính chất quảng cáo sẽ không được đăng. Cám ơn sự đóng góp và quan tâm của quý vị.
Xem tin tức theo ngày:

Tin tức liên quan