;

Trổ tài với món chay

Tin tức - Ẩm thực chay

Món chay là thực phẩm có nguồn gốc thực vật, được khuyến khích sử dụng vì có lợi cho sức khỏe. Nhân mùa Vu lan, TNTS giới thiệu các món chay đơn giản, dễ thực hiện để bạn trổ tài cùng gia đình.

Người Việt Nam ăn chay sợ thiếu chất

Tin tức - Ẩm thực chay

Tôi đã để ý thấy người Việt tin tưởng rất mạnh mẽ vào khả năng tăng sức mạnh của thịt.Trong khi ăn chay ở Australia liên quan tới đạo đức, môi trường và bảo vệ động vật thì mối liên hệ lớn nhất với ăn chay ở Việt Nam hình như là cái đói.

Hai món chay ngon

Tuy không phải là những món quá mới lạ với những người ăn chay nhưng hai món này luôn được yêu thích bởi chúng rất dễ ăn mà làm lại nhanh nữa!

Nhà trường dạy học sinh... ăn chay

Tin tức - Ẩm thực chay

“Đồ chay có nhiều món ngon lại tốt cho môi trường”, “Con tưởng ăn chay không ngon và không đủ dinh dưỡng nên không thích”, đó là những chia sẻ chân thật và hồn nhiên của HS Trường Nguyễn Tất Thành sau buổi dã ngoại do phòng Tâm lý học đường của trườn

Cơm pulao - Vị chay đặc trưng ẩm thực Ấn

Cũng như người Việt, cơm vẫn là món ăn chính trong bữa ăn hàng ngày của người Ấn Độ. Không “bình dân” và có cách chế biến đơn giản như ở nước ta, cơm pulao là món chay nổi tiếng tượng trưng cho ẩm thực Ấn Độ và là một trong những món ăn đắt nhất tron

Cơm gạo lức trộn dầu mè rau củ

Tin tức - Ẩm thực chay

Những năm gần đây, ăn cơm gạo lứt – ngũ cốc nguyên hạt đã trở nên phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình. Đặc biệt là ở các nước phát triển, người ta đã ý thức hơn về tác hại của thực phẩm được làm từ hạt xay xát trắng và thực phẩm tinh luyện, thực

Những cung bậc cơm chay

Tin tức - Ẩm thực chay

Quan niệm ăn chay thường chỉ dành cho các bậc chân tu và những người theo tín ngưỡng Phật giáo giờ đã thay đổi. Đối tượng ăn chay ngày nay đa dạng hơn và ăn chay đang trở nên thịnh hành trong đời sống hàng ngày.

Vào chùa học làm món chay

Tin tức - Ẩm thực chay

Từng là đầu bếp khách sạn 5 sao, phụ trách từ tiệc cưới cho đến buffet chay gần trăm món nhưng hễ có thời gian rảnh là bếp phó Lưu Anh Kiệt lại vào chùa học cách ăn chay, làm món chay.

Những món chay làm chảy cả nước miếng

Tin tức - Ẩm thực chay

Một mùa Vu Lan an lành đã sắp trôi qua để lại trong tân hồn người những khoảng khắc hoài mong đầy lưu luyến. Những ấn tượng khó nhạt phai lòng, thì không thể dễ gì quên đi những món chay ngon đã bao lần làm môi miệng phải chóp chép rung ring. Cũng th

Những ngày ăn chay

Tin tức - Ẩm thực chay

Ăn chay có hai phương diện: chay kỳ và chay trường. Ăn chay trường hay trường trai là hành giả tự nguyện suốt đời dùng chất thanh đạm, không thọ dụng đồ huyết nhục.