Người Phật Tử
  • Tin tức
    • Miền Bắc
    • Miền Trung
    • Miền Nam
    • Quốc tế
    • Vesak
    • Xã hội - Tâm linh
    • Thông báo
  • Tu học
    • Tuổi trẻ - Nhật ký
    • Thiền tông
    • Tịnh độ
    • Mật tông
    • Tìm hiểu - Vấn đáp
    • Luận đàm - Giảng kinh
  • Phật pháp
    • Sự kiện - Vấn đề
    • Giáo dục
    • Khoa học
    • Đời sống
    • Nhân vật
  • Nghi lễ
    • Nghi lễ tổng hợp
  • Thư viện
    • Phật giáo Việt Nam
    • Bài giảng - Kinh
    • Phim-Nhạc Phật
    • Thơ -Truyện- Sách
  • Văn hóa
    • Phật sử-Tưởng niệm
    • Ngày truyền thống PG
    • Tác phẩm - Nghệ thuật - Đồ hoạ
    • Giáo dục - Nhân vật - Cộng đồng
    • Văn học - Tùy bút
    • Ý kiến - Trao đổi - Dư luận
    • Xuân
  • Hoằng pháp
    • Giới thiệu kinh - sách
    • Hoằng pháp
  • Tự viện
    • Miền bắc
    • Miền trung
    • Miền nam
    • Quốc tế
  • Ẩm thực
    • Lời Phật dạy
    • Tin tức - Ẩm thực chay
    • Thực phẩm - Thức uống
  • Sức khỏe
  • Từ thiện
    • Tin tức
    • Gương điển hình
    • Cần giúp đỡ
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu
    • Bồ Tát & Chư Tăng
    • Người Phật Tử
  • Ấn tống - Cúng dường
  • Video
  • Pháp âm

Bún gạo lứt xào chay

06:13 | 20/04/2022 0 bình luận
Thích Facebook
Twitter Linkedin Whatsapp Pinterest Email
nguoiphattu.com Bún gạo lứt xào chay sẽ là bữa ngon miệng,đủ dưỡng chất với cách thực hiện đơn giản không mất nhiều thời gian.

bun gao lut xao chay2.jpeg

Nguyên liệu:
- 1 Gói bún gạo lức khô
- Cần tây, cà rốt rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

- Nấm đông cô ngâm mềm rửa sạch cắt sợi (nấm đông cô mua loại Made in Japan, miếng nấm mỏng và mau mềm, lại an toàn hơn nấm China)

- Chả chay thái sợi
- Boa rô băm nhuyễn
- Gia vị gồm có muối, bột nấm chay, nước  tương
- Bún ngâm nước ấm cho hơi mềm, vớt ra rổ, cho lên xững hấp (trải  một lớp bún mỏng vừa đều ra xững, vì bỏ nhiều quá những phần bún nằm ở trên sẽ không chín) đem hấp khoảng 3- 5 phút, hấp cho cọng bún cầm lên ăn thì bún đã vừa chín tới (nếu hấp lâu bún sẽ quá chín và dính lại vào nhau).

* Khi bún vừa chín đừng đem đi rửa mà dùng tí xíu dầu ăn thoa sơ vào tay có mang bao tay, rồi tơi tơi chúng ra.

Bún hấp sẽ khô ráo hơn, khi xào sẽ ngon hơn và không bị nhão hay gãy.

Giai đoạn xào:

- Bắc chảo lên bếp cho tí nước vào xào cà rốt vừa chín. Trút ra dĩa, rồi tiếp theo xào rau cần như cách trên.

- Bắc một cái chảo khác,  chảo nóng thì bỏ dầu ăn vào, cho boa rô  bằm vào phi cho thơm. Rồi cho  nấm đông cô vào xào. Kế đó cho cà rốt, cần Tây vào xào vài phút.

- Tiếp đến cho chả chay vào. Nêm ít bột nêm nấm, đường, muối đảo đều cho ra đĩa để riêng.

- Sử dụng lại cái chảo đó, phi thơm dầu với boa rô, rồi cho bún gạo vào đảo sơ. Cho  ít đường, muối, bột nêm nấm, nước tương vào chén trộn đều cho tan gia vị ra, rồi cho vào bún. Dùng đũa trộn và tơi bún ra.

- Đảo đều cho bún thấm gia vị, thì  cho hỗn hợp rau đã xào vào trộn đều. Tắt bếp, rắc ít tiêu nếu thích.

- Món này dùng ngay lúc còn nóng, bạn có thể làm thêm chén nước tương pha.  Kim pha nước tương chung với tí nước, đường, chanh và tí ớt bằm.

Có thể bỏ thêm đậu hũ chiên, cải ngọt...nếu thích.

Kim

Bún gạo lứt xào chay bún gạo lứt món chay học nấu chay ăn chay cách nấu món chay

Viết bình luận

Lưu ý : Các ý kiến viết bằng ngoại ngữ, tiếng Việt không dấu hoặc có tính chất quảng cáo sẽ không được đăng.
Cám ơn sự đóng góp và quan tâm của quý vị.

TIN LIÊN QUAN

Thực phẩm mặn giả chay - sự táng tận lương tâm

Thực phẩm mặn giả chay - sự táng tận lương tâm

Cách nấu phở chay ngon nhất

Cách nấu phở chay ngon nhất

Cách làm sốt vang chay thơm ngon chuẩn vị

Cách làm sốt vang chay thơm ngon chuẩn vị

Mắm ruốc chay

Mắm ruốc chay

Tàu hủ kho củ cải

Tàu hủ kho củ cải

Canh sen dưỡng sinh

Canh sen dưỡng sinh

Đậu phụ kho cà tím ngon nhức nách

Đậu phụ kho cà tím ngon nhức nách

Sao Việt ăn chay trường

Sao Việt ăn chay trường

Bắt giữ hơn 3.000 kg chả đòn chay nghi trộn thịt, cá

Bắt giữ hơn 3.000 kg chả đòn chay nghi trộn thịt, cá

Ăn chay khi mang thai có ảnh hưởng đến thai nhi?

Ăn chay khi mang thai có ảnh hưởng đến thai nhi?

Tổng thống Brazil tổ chức ngày toàn quốc ăn chay và cầu nguyện chống Covid-19

Tổng thống Brazil tổ chức ngày toàn quốc ăn chay và cầu nguyện chống Covid-19

Bắt một cơ sở sản xuất thực phẩm chay sử dụng chất cấm

Bắt một cơ sở sản xuất thực phẩm chay sử dụng chất cấm

Bài viết xem nhiều

Ba dấu ấn của chánh pháp

Ba dấu ấn của chánh pháp

Muốn ngủ ngon không bị ác mộng

Muốn ngủ ngon không bị ác mộng

Hà Tĩnh: Phật giáo Kỳ Anh khai mạc khóa tu mùa hè lần II

Hà Tĩnh: Phật giáo Kỳ Anh khai mạc khóa tu mùa hè lần II

Thực phẩm mặn giả chay - sự táng tận lương tâm

Thực phẩm mặn giả chay - sự táng tận lương tâm

Tháng Bảy vu lan về…

Tháng Bảy vu lan về…

Lời cảm tạ tang lễ bà Trần Thị Châu – pháp danh Liên Châu

Lời cảm tạ tang lễ bà Trần Thị Châu – pháp danh Liên Châu

Kinh Pháp Cú với 423 bài kệ và hình vẽ minh hoạ

Kinh Pháp Cú với 423 bài kệ và hình vẽ minh hoạ

Hà Nội: Khóa tu tuổi trẻ 'Theo Phật, con hạnh phúc' ngày thứ tư

Hà Nội: Khóa tu tuổi trẻ 'Theo Phật, con hạnh phúc' ngày thứ tư

  • Tin tức
  • Miền Bắc
  • Miền Trung
  • Miền Nam
  • Quốc tế
  • Vesak
  • Xã hội - Tâm linh
  • Thông báo
  • Tu học
  • Tuổi trẻ - Nhật ký
  • Thiền tông
  • Tịnh độ
  • Mật tông
  • Tìm hiểu - Vấn đáp
  • Luận đàm - Giảng kinh
  • Phật pháp
  • Sự kiện - Vấn đề
  • Giáo dục
  • Khoa học
  • Đời sống
  • Nhân vật
  • Nghi lễ
  • Nghi lễ tổng hợp
  • Thư viện
  • Phật giáo Việt Nam
  • Bài giảng - Kinh
  • Phim-Nhạc Phật
  • Thơ -Truyện- Sách
  • Văn hóa
  • Phật sử-Tưởng niệm
  • Ngày truyền thống PG
  • Tác phẩm - Nghệ thuật - Đồ hoạ
  • Giáo dục - Nhân vật - Cộng đồng
  • Văn học - Tùy bút
  • Ý kiến - Trao đổi - Dư luận
  • Xuân
  • Hoằng pháp
  • Giới thiệu kinh - sách
  • Hoằng pháp
  • Tự viện
  • Miền bắc
  • Miền trung
  • Miền nam
  • Quốc tế
  • Ẩm thực
  • Lời Phật dạy
  • Tin tức - Ẩm thực chay
  • Thực phẩm - Thức uống
  • Từ thiện
  • Tin tức
  • Gương điển hình
  • Cần giúp đỡ
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Facbook
  • Youtube
  • Twitter
  • Copyright NGUOIPHATTU.VN