Đậu phụ kho cà tím ngon nhức nách

Thành quả món Đậu phụ kho cà tím ngon hấp dẫn mê ly.

Hãy cùng bỏ túi công thức chế biến món ăn này như thế qua bài viết ngay sau đây của chúng tôi.

Nguyên liệu chế biến món ăn đậu phụ kho cà tím ngon

Đậu phụ chay

Cà tím

Hành lá

Tỏi

Ớt

Hạt tiêu

Xì dầu chay

Cách bước thực hiện món ăn đậu phụ kho cà tím 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu phụ chay mua về rửa sạch, thái nhỏ miếng vừa ăn

Cà tím mua về rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, phần ngọn cà đi. Cắt miếng dài hoặc tròn tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của gia đình bạn. Ngâm phần cà tím vừa cắt với nước muối trong thời gian 30 phút để cho cà chín.

Sơ chế nguyên liệu cà tím

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

Cho chảo dầu lên bếp để chiên đậu. Dầu vừa nóng thì cho đậu vào. Để lửa vừa tránh trường hợp đậu bị cháy.

Rán vàng đầu thì tắt bếp 

Đậu phụ chiên vàng bắt mắt

Đối với cà tím thì bạn có thể kho trực tiếp với xì dầu chay. Trước tiên bạn cho chảo dầu lên bếp, cho thêm tỏi, hành băm vào. Sau đó tiếp tục thực hiện việc chiên dầu lên cho thơm rồi cho cà tím vào đảo đều.

Cho tiếp xì dầu chay, muối, tiêu, dầu hào vào trộn đều. Sau khi cá tím chín tới thì cho đậu phụ đã chiên vào kho.

Đậu và cà ngấm đều gia vị thì tắt bếp.

Cách dùng món cà tím kho chay

Món ăn được ăn nóng với cơm chay, bạn nên thưởng thức sau khi chế biến xong.

Thích hợp để ăn vào ngày mùng 1, ngày rằm hàng tháng.

Khi ăn có thể trang trí thêm hành, ớt cho món ăn của bạn thêm ngon và hấp dẫn nhé.

Món ăn có vị thơm của cà tím, vị nồng nàn của tiêu hòa quyện vào với nhau.

Đậu kho với cà tím giúp bạn thanh đạm rất tốt.

Kinh nghiệm chế biến món đậu phụ kho cà tím

Để có được món ăn ngon thì bạn nên chăm chút công sức và tâm huyết của mình vào đấy.

Bạn nên lựa chọn những loại thực phẩm tươi ngon và sạch sẽ nhất cho gia đình mình.

Đậu phụ rất dễ nát chính vì thế khi chế biến bạn nên khéo tay tránh trường hợp đậu bị nát.

Còn gì tuyệt vời hơn sau những ngày làm việc mệt nhọc được thưởng thức món ăn ngon và hấp dẫn cùng với gia đình của mình.

Hy vọng với những thông tin bổ ích và thú vị trên đã giúp các bạn có được những cái nhìn khách quan và chính xác nhất về món đậu phụ kho cà tím. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào bếp và chế biến món ăn này cho gia đình mình thôi nào. 

Nguồn: https://www.amthucchay.com.vn/