;
Bếp có 15 thành viên, đa phần là các cô chú lớn tuổi. Hàng tháng vào hai ngày mùng 2 và 16 âm lịch, các cô chú lại sắp xếp công việc gia đình và có mặt ở nhà bác Huỳnh Khải, pháp danh Chánh Quang (thôn Phong Ấp, xã Ninh Bình, thị xã Ninh Hòa) từ sáng sớm để chuẩn bị nấu ăn, kịp giờ phục vụ 500 suất cơm trưa cho những bệnh nhân nghèo tại Bệnh viện đa khoa khu vực Ninh Hòa.
Riêng cô Phạm Thị Mỹ Hiền, pháp danh Quảng Nhơn phụ trách khâu sơ chế đã phải chuẩn bị từ trước đó một ngày. Để bảo đảm thức ăn phải thật sạch sẽ, cô đã ngâm muối tất cả rau củ quả rồi mới bắt tay vào nấu nướng.
Vợ chồng bác Dương Văn Thành và Trương Thị Phương Yến là Phật tử của chùa Phước Thiện ở cách xa nơi nấu ăn hơn 20 km nhưng đều đặn có mặt thật sớm cùng chung tay với mọi người. Khi thấy bác Thành thoăn thoắt xếp cơm, đóng gói cho vào thùng để chuyển đến bệnh viện với những động tác rất nhanh nhẹn, tôi hỏi vui: - Bác Thành chắc chuyên kinh doanh hàng hóa nên trông bác làm thật “chuyên nghiệp”. Bác cười tươi rói: - Nghề chính của tui là “công quả”, bây giờ lớn tuổi rồi giúp được gì cho nhà chùa là vợ chồng tui sẵn lòng.
Để bếp có thể đỏ lửa vào lúc 4 giờ sáng, các Phật tử tham gia công việc tình nguyện thường rời nhà và bắt đầu một ngày mới khi trời còn tối om om. Họ đều có chung suy nghĩ: làm việc thiện là niềm vui, người có công góp công, người có của góp của, tất cả vì người nghèo.
Như vậy, để có 500 suất cơm từ thiện (trị giá hơn 3,5 triệu đồng) là nỗ lực của nhiều tấm lòng bà con Phật tử ở thành phố Nha Trang, thị xã Ninh hòa.
Anh Nguyễn Phúc Thắng, tài xế chuyển cơm từ thiện chia sẻ: “Thấy mọi người tham gia cùng với nhà chùa với tấm lòng vui vẻ nên tôi cũng xin góp một chút công sức”.
Trụ trì chùa Phước Thiện, sư cô Thích Nữ An Nguyện tâm sự: "Những suất cơm từ thiện của nhà chùa dù không đáng kể so với chi phí chữa bệnh, nhưng đó là nguồn an ủi, động viên, sưởi ấm lòng người bệnh. Họ sẽ bớt cô đơn phần nào bởi có sự quan tâm chia sẻ của cộng đồng".