Ẩm thực

Bánh Khọt Chay

Bạn làm bánh này phải có khuôn bánh khọt, cho dầu ăn vào từng lỗ chũng, đổ bột vào, rồi cho đậu xanh, đậu hũ chiên, củ sắn, đậy nắp lại chừng 5 fút, rồi lấy nắp ra, cho lửa medium thôi, thêm dầu ăn vào chung quanh rià của bánh cho tróc bánh.

Ăn chay với phụ nữ mang thai

Nhiều phụ nữ ăn chay trường rất lo ngại về sức khỏe khi mang thai, nhất là chế độ dinh dưỡng liệu có ầy đủ cho mẹ và con không?

Ăn Chay Như Thế Nào?

Bạn có thấy rằng, con người cùng với sự phát triển của xã hội bắt đầu mắc nhiều chứng bệnh "khó trị" hơn không? Một trong những nguyên nhân chủ yếu chính là cách ăn uống của bản thân đấy.

Bánh Giò Chay

Cũng có thể gói bánh giò theo kiểu bánh ít có 3 góc, rất đẹp

Món chay trong hành trình văn hóa ẩm thực Việt Nam

Chưa ai làm một thống kê để xem trong tổng thể thực đơn các món ăn Việt Nam, những món lấy nguyên liệu từ thực vật chiếm tỷ trọng bao nhiêu. Nhưng chắc chắn là người dân Việt có truyền thống làm các món ăn chay cũng lâu dài như văn hiến Việt Nam.

Ngày Rằm, ăn chay với 2 món cực ngon

Với những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn và hương vị hài hòa, bạn hãy thử thêm 2 món ăn hấp dẫn này vào thực đơn ăn chay của mình nhé!

Món chuối già hương sống khìa (Phong)

Hôm nay P nấu món cây nhà lá vườn, món chuối già hương sống khìa. Món này được mẹ P quảng cáo với P lâu lắm rồi, hôm nay P làm lại, rất đơn giản, không mất thời gian.

Thơm phức phở chay Hà thành

Nhắc đến phở Việt Nam, người ta sẽ nghĩ ngay tới các món lừng danh như phở bò tái, phở gà, phở thịt… Trong những năm gần đây, đặc biệt vào mùa lễ chùa, người Việt lại “biến tấu” để có thêm một món mới, đó là phở chay.

Ăn món chay Thái tại Sài Thành

Nét đặc trưng của nghệ thuật ẩm thực chay Thái là kết hợp các vị ngọt, chua và cay, trong đó cay là nét nổi bật. Vị cay được tạo ra chủ yếu bởi tỏi, ớt hiểm, ớt satế...

Hương cốm cuối thu tại Bồ Đề Tâm

Nhân ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10, hệ thống cơm chay Bồ Đề Tâm dành tặng một nửa thế giới món quà ý nghĩa là những món ăn được làm từ cốm cuối thu và những rạ lúa vàng thơm mùi lúa chín.

Hai món chay ngon

Tuy không phải là những món quá mới lạ với những người ăn chay nhưng hai món này luôn được yêu thích bởi chúng rất dễ ăn mà làm lại nhanh nữa!

Ăn chay phòng bệnh

Nhiều người bảo ăn chay trường làm yếu người đi. Điều đó không đúng mà... cũng chẳng sai!

Công thức Dồi Chay độc nhất vô nhị

Món ăn này nghe có vẻ lạ tai và không hợp với ăn chay tuy nhiên đây cũng là một cách mới lạ để chế món ăn chay, món ăn này nghe dồi có vẻ hơi hướng ngã mặn :p nhưng thực ra thuần chay và rất ngon. Bạn đọc nếu nghĩ ra tên gì nghe hay hơn xin hiến kế v

Chả giò chay Cỏ Nội

Chả giò chay là một trong những món ngon thuộc thực đơn chay, được nhà hàng Cỏ Nội giới thiệu đến thực khách trong mùa Vu Lan năm nay.

Chả đậu xanh

Chế biến chả đậu xanh (chả đỗ) không cầu kỳ, nguyên liệu cũng đơn giản gồm: đậu xanh, bột sắn dây, hành lá, muối, đường, tiêu, giấm, ớt và một số loại rau sống ăn kèm như dưa leo, xà lách, rau mùi…

Trang 7  /  9   (174)