Sử dụng lá ớt mang lại nhiều tác dụng với sức khỏe.
Ăn lá ớt theo cách này bạn sẽ thấy điều kỳ diệu sau 1 tuần mà không loại nhân sâm thuốc bổ nào có được. Đối với nhiều người, ít ai biết rằng lá ớt có những công dụng tuyệt vời!
Những món ăn được chế biến từ lá ớt như: canh lá ớt nấu tôm, cá, cua ...lá ớt non trộn chung rau xanh ăn sống, lá ớt nấu canh,xào...
Lá ớt được sử dụng trong ẩm thực khá nhiều. Từ những món ăn Việt Nam, đến những món ăn Nhật Bản, Hàn Quốc,… Đều có sự góp mặt của lá ớt trong đó. Những món ăn vô cùng thơm ngon và có tác dụng chữa bệnh cực kỳ hiệu quả, với những món ăn được kể trên, thì lá ớt còn được dùng trang trí trên các món ăn tạo sự đẹp mắt, hấp dẫn.
Canh nấu từ lá ớt có vị cay nhẹ, hơi đắng, giúp bồi bổ cơ thể...
Lá ớt rất giàu các hợp chất chống oxy hóa (trong nhóm phytochemcials và phenolic) có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa ung thư và các bệnh tim mạch.
Lá ớt hỗ trợ rất tốt cho tiêu hóa, có tác dụng giải độc thức ăn, chống nhiễm khuẩn, giảm đau nhức xương khớp, bảo vệ màng dạ dày, chữa được các ung nhọt và nấm ngoài da.
Lá ớt hỗ trợ rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường.
Lá ớt bảo vệ rất tốt cho mắt, làm chậm lão hóa mắt.
Lá ớt giã nát có thể chữa rắn, rết, côn trùng cắn (trường hợp bị rắn độc cắn nhất định phải đưa đến cơ sở y tế sau khi sơ cứu).
GIẢI ĐỘC:
Lá ớt có tính chống nhiễm khuẩn, có thể giúp bạn thoát khỏi tình trạng bị ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, nó còn có khả năng chữa lành chứng rối loạn da bệnh nấm, hoặc chấn thương.
CHỮA ĐAU NHỨC:
Dùng vài lá ớt có kích thước lớn cho vào chảo, bỏ thêm dầu ô liu và đảo đều. Khi dầu vừa ấm thì vớt lá ra và dùng lá ớt ấm này đắp vào chỗ sưng đau như khớp, cơ sẽ giúp cải thiện tình hình.
CHỮA VIÊM KHỚP:
Bệnh viêm khớp xảy ra phổ biến ở người trên 55 tuổi. Bệnh này gây ra sưng và cứng khớp. Lá ớt có thể giúp điều trị bệnh viêm khớp vì nó có tính chất kháng viêm cao.
CHỮA RẮN RẾT CẮN, CÔN TRÙNG ĐỐT:
Có thể dùng riêng lá ớt tươi lượng vừa đủ giã nát, đắp vào vết cắn. Sau 15-30 phút nếu còn đau nhức làm thêm lần nữa.
CHỮA TAI BIẾN MẠCH MÁU NÃO:
Lá ớt (loại ớt chỉ thiên quả nhỏ) đem giã nhỏ, thêm nước và ít muối, chắt nước cho người bệnh uống, bã đắp vào răng sẽ tỉnh.
Lương y Hồ Minh cũng cho biết, trong trường hợp tai biến mạch máu não, người thân ngay lập tức dùng loại lá của cây ớt chỉ thiên để cấp cứu bệnh nhân theo cách sau:
Lấy 100g lá ớt chỉ thiên (chú ý loại lá già để có tác dụng tốt nhất), cho lá vào máy xay với 500ml nước đun sôi để nguội và 2g muối, lọc phần nước cho bệnh nhân uống, phần lá ớt thì đắp vào răng sẽ giúp bệnh nhân chóng hồi phục, dùng bài thuốc này sơ cứu trước khi đưa vào bệnh viện, vì nếu trong vườn trong sân có trồng ớt thì chỉ mất vài phút là có thể sơ cứu, không làm chậm thời gian đưa đi bệnh viện.
GIÚP GIẢM CƠN SỐT:
Bạn có thể làm giảm cơn sốt với phương pháp dân gian: lấy lá ớt nghiền rồi trộn với dầu xà lách và đắp hỗn hợp lên trán. Cơn nóng sốt sẽ thuyên giảm dần.
CHỮA SỐT RÉT CƠN:
Lá ớt 30 gram rửa sạch, giã nát, cho vào một bát nước sôi để nguội, khuấy đều, để lắng, chắt nước uống trước khi lên cơn 2 giờ, ngày 1 lần, làm trong 5-7 ngày.
TRỊ ĐAU LƯNG CHO BÀ BẦU:
Rửa sạch lá ớt, giã nát rồi đem sao nóng, thêm rượu trắng vào rồi sao tiếp. Sau đó trộn với rượu trắng rồi bọc trong một chiếc khăn mỏng hoặc túi vải chườm lên phần lưng bị đau, xoa đi xoa lại nhiều lần. Mỗi ngày làm 1 lần, làm liên tục chỉ trong khoảng 2 tuần chứng đau lưng sẽ hết. Nếu lá ớt đã nguội có thể tận dụng lại 1-2 lần, đem sao nóng lên dùng lại vẫn hiệu quả.
CHỮA MỤN NHỌT:
Lá ớt giã nát với ít muối, dùng đắp vào nhọt đang nưng mủ sẽ bớt đau nhức, dễ vỡ mủ, mau lành.
TỐT CHO NGƯỜI ĐÁI THÁO ĐƯỜNG:
Trong lá ớt có chứa photochemical (là các chất hóa học tham gia vào các phản ứng hóa học được kích thích bởi ánh sáng, có tính chất chống oxy hóa giúp chống bệnh tật và bệnh nhiễm trùng) rất quan trọng hỗ trợ sản xuất insulin cực kỳ tốt. Bạn có thể ăn sống với các loại rau sống khác, hoặc nấu canh, xào với thịt để ăn.
Lá ớt nấu canh với tôm, thịt giúp bồi bổ cơ thể, có lợi cho những bệnh nhân đái tháo đường....
Trái ớt cũng có rất nhiều công dụng chữa bệnh, nhưng vì không phải ai cũng có thể ăn cay, nên dùng lá ớt, là thứ tất cả mọi người nam phụ lão ấu đều có thể dùng được, công dụng không những không thua kém gì trái ớt mà còn nổi trội hơn.
Ai không có vườn vẫn có thể trồng một vài chậu để dùng. Nếu nói về cái đẹp thì cây ớt vẫn là một loại cây cảnh không kém cạnh gì các cây cảnh khác. Trồng ớt trong chậu rất đơn giản, dễ trồng…
Bạn sẽ có một chậu ớt xanh đỏ đặt trong nhà vừa có tác dụng làm cảnh vừa điều hòa không khí lại vừa là một loại cây ăn lá và trái, hỗ trợ cho việc bếp núc của chị em phụ nữ.
Hiện nay trồng ớt trong chậu tại nhà hiện đang nở rộ tại các nước châu Âu, Mỹ… nên chọn ớt nhiều màu trông rất đẹp. Hãy tự tay trồng vài cây ớt "Thần Thánh" tại nhà để vừa ngắm, vừa ăn bạn nhé…
Theo: SKKH Khỏe & Đẹp - https://www.thekitchenabroad.com/what-are-chili-leaves
_240.jpg)
