Người Phật Tử
  • Tin tức
    • Miền Bắc
    • Miền Trung
    • Miền Nam
    • Quốc tế
    • Vesak
    • Xã hội - Tâm linh
    • Thông báo
  • Tu học
    • Tuổi trẻ - Nhật ký
    • Thiền tông
    • Tịnh độ
    • Mật tông
    • Tìm hiểu - Vấn đáp
    • Luận đàm - Giảng kinh
  • Phật pháp
    • Giáo dục
    • Khoa học
    • Đời sống
    • Nhân vật
  • Nghi lễ
    • Nghi lễ tổng hợp
  • Thư viện
    • Phật giáo Việt Nam
    • Bài giảng - Kinh
    • Phim-Nhạc Phật
    • Thơ -Truyện- Sách
  • Văn hóa
    • Phật sử-Tưởng niệm
    • Ngày truyền thống PG
    • Tác phẩm - Nghệ thuật - Đồ hoạ
    • Giáo dục - Nhân vật - Cộng đồng
    • Văn học - Tùy bút
    • Ý kiến - Trao đổi - Dư luận
    • Xuân
  • Hoằng pháp
    • Giới thiệu kinh - sách
    • Hoằng pháp
  • Tự viện
    • Miền bắc
    • Miền trung
    • Miền nam
    • Quốc tế
  • Ẩm thực
    • Lời Phật dạy
    • Tin tức - Ẩm thực chay
    • Thực phẩm - Thức uống
  • Sức khỏe
  • Từ thiện
    • Tin tức
    • Gương điển hình
    • Cần giúp đỡ
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu
    • Bồ Tát & Chư Tăng
    • Người Phật Tử
  • Ấn tống - Cúng dường
  • Video
  • Pháp âm

Rau quý, cực tốt cho sức khỏe, mọi người thường vứt đi

05:29 | 14/10/2022 0 bình luận
Thích Facebook
Twitter Linkedin Whatsapp Pinterest Email
nguoiphattu.com Loại rau quý này thực ra là một 'bộ phận' của cây ớt, là bảo bối rất tốt cho sức khỏe, bỏ đi thật đáng tiếc.
Giới thiệu sách 35 loại rau củ quả và 20 cây thuốc trị bệnh tiểu đường hiệu quả
Một số cây thuốc điều trị tiểu đường
Tác dụng tuyệt vời của nước lá vối tới sức khỏe con người
Lá xoài non chữa bệnh tiểu đường hiệu quả mà ít ai ngờ tới


Lá ớt chính là loại rau quý mà chúng tôi muốn đề cập đến hôm nay.

Mùa thu sang là thời điểm thu hoạch ớt và nhiều bà nội trợ cũng bắt tay vào việc chế biến ớt tại nhà, giữ lại các bình ớt ngâm, tương ớt dùng trong gia đình.

la ot_rau quy_nguoiphattu (1).jpg

Ớt là loại gia vị quý, bổ dưỡng nhưng ít người biết rằng có 1 loại rau quý từ bộ phận cây ớt thường bị vứt đi: Lá ớt

Ớt là loại gia vị có thể làm ấm lá lách và dạ dày. Khi mùa thu đến, thời tiết dần trở nên lạnh hơn, bạn có thể ăn một chút ớt để làm cơ thể ấm áp, khỏe mạnh.

la ot_rau quy_nguoiphattu (2).jpg

Lá ớt là loại rau quý nhưng trước khi mang bảo quản nên lựa bỏ cành giá, lá úa, héo

Ớt là món không thể thiếu đối với những người thích ăn cay, đặc biệt sau tiết trời se lạnh, nhiều bạn không thể thiếu ớt được. Ớt không chỉ giúp loại bỏ lạnh lẽo của cơ thể còn rất thơm ngon, khơi gợi vị giác.

Chúng ta đều biết tác dụng của ớt nhưng nhiều người không biết rằng lá ớt thường bị vứt đi làm rác thực ra là một loại rau quý, là bảo bối, bổ dưỡng hơn cả ớt hiểm.

la ot_rau quy_nguoiphattu (3).jpg

Rửa sạch loại rau này dưới vòi nước để loại bỏ chất bẩn, trứng côn trùng

Protein và axit amin có trong lá ớt rất hoàn hảo, hàm lượng cao gấp mấy lần quả ớt, các nguyên tố khoáng như canxi, selen, kali có trong lá ớt cũng cao hơn quả ớt. Ngoài ra lá ớt cũng giàu chất xơ và caroten, có tác dụng bồi bổ gan, cải thiện thị lực, khử ẩm, bổ tỳ vị.

Đáng tiếc loại rau quý này thường bị mọi người coi là rác và vứt đi mà không biết nó là báu vật. Do đó, nếu bạn trồng nhiều ớt hay biết người dân trồng ớt thì hãy thu hái lá ớt và tích lại nhé.

Bạn có thể mua nhiều và bảo quản loại rau này để ăn dần. Dùng loại rau này để xào thịt, ăn với cháo đều rất ngon.

la ot_rau quy_nguoiphattu (4).jpg

Sau khi chần trong nước sôi 1 phút để tiệt trùng hãy ngâm vào nước lạnh

Cách bảo quản loại rau quý: Lá ớt

- Lá ớt do cô bác nông dân bán, thường sẽ vặt nhanh nên chắc chắn sẽ có 1 số lá già, úa, thậm chí có cả quả ớt lẫn vào đó. Do đó, khi mang lá ớt về nhà, chúng ta nên lựa chọn thật kỹ, bỏ những lá già, héo úa, cành cứng và các quả ớt, giữ lại các lá ớt tươi ngon.

- Rửa sạch lá ớt đã chọn nhiều lần, sau đó ngâm với nước muối nhạt trong nửa giờ để loại bỏ tạp chất và trứng của côn trùng. Sau đó rửa lại nhiều lần với vòi nước cho thật sạch.

la ot_rau quy_nguoiphattu (5).jpg

Sau đó, vắt sạch nước, cho vào túi, bỏ vào tủ đông để bảo quản loại rau quý này

- Cho 1 lượng nước thích hợp vào nồi, sau khi nước sôi thì đổ lá ớt vào nồi, chần qua nước sôi khoảng 1 phút. Như vậy giúp lá ớt khử trùng và giữ được màu xanh và mùi hăng nhẹ của ớt.

- Sau 1 phút thì vớt lá ớt ra, ngâm vào nước nguội để lá nguột. Vớt lá ớt ra vắt kiệt nước, vo thành từng viên tùy theo lượng mỗi lần ăn.

- Cho vào túi bảo quản tươi, xả hết hơi rồi buộc chặt miệng lại rồi cho vào tủ đông để đông đá. Khi ăn chỉ cần rã đông là có thể mang xào, trộn... Các món ăn sẽ tươi ngon như khi lá còn tươi.

la ot_rau quy_nguoiphattu (6).jpg

Loại rau này có thể làm được nhiều món ngon như xào thịt, muối chua, canh, nộm...

Lá ớt có thể mang xào hoặc các món canh, trộn nộm. Ngoài ra, lá ớt có thể muối chua ăn như dưa muối cũng rất ngon.

Theo Yên Nhiên/Dân Việt

rau quý lá ớt rau tốt cho sức khỏe lá ớt chữa bệnh caroten protein axit amin chất xơ ớt

Viết bình luận

Lưu ý : Các ý kiến viết bằng ngoại ngữ, tiếng Việt không dấu hoặc có tính chất quảng cáo sẽ không được đăng.
Cám ơn sự đóng góp và quan tâm của quý vị.

TIN LIÊN QUAN

Ăn thực dưỡng thế nào?

Ăn thực dưỡng thế nào?

Cách làm lẩu Thái chay

Cách làm lẩu Thái chay

Mướp đắng trắng của Nhật Bản có lợi ích gì?

Mướp đắng trắng của Nhật Bản có lợi ích gì?

Bị ung thư, qua khỏi hạn chết sống khỏe nhờ ăn gạo lứt muối mè

Bị ung thư, qua khỏi hạn chết sống khỏe nhờ ăn gạo lứt muối mè

Súp khoai lang yến mạch

Súp khoai lang yến mạch

Đồng Tháp: Bán cả nhà cha mẹ để lại để duy trì sản xuất đồ chay không hoá chất

Đồng Tháp: Bán cả nhà cha mẹ để lại để duy trì sản xuất đồ chay không hoá chất

TÂM TÌNH THỰC DƯỠNG

TÂM TÌNH THỰC DƯỠNG

Hương liệu trong thực phẩm chay đóng gói sẵn độc tới cỡ nào?

Hương liệu trong thực phẩm chay đóng gói sẵn độc tới cỡ nào?

Nếu đã ăn chay, đừng cố ăn đồ chay giả thịt vì có hại nhiều hơn bạn tưởng

Nếu đã ăn chay, đừng cố ăn đồ chay giả thịt vì có hại nhiều hơn bạn tưởng

Bánh ít nếp lứt nhân đậu đỏ

Bánh ít nếp lứt nhân đậu đỏ

Cà Mau: Cảnh báo sản phẩm trà thảo mộc Dr. Thanh có cặn

Cà Mau: Cảnh báo sản phẩm trà thảo mộc Dr. Thanh có cặn

Nếu người Việt cứ uống cà phê như hiện tại, đường đi từ quán nước đến nghĩa địa không còn xa...

Nếu người Việt cứ uống cà phê như hiện tại, đường đi từ quán nước đến nghĩa địa không còn xa...

Bài viết xem nhiều

Tìm hiểu chùa Khánh Ngọc - Hà Tĩnh

Tìm hiểu chùa Khánh Ngọc - Hà Tĩnh

Linh thiêng Thạch Động Tự (Chùa Đá)

Linh thiêng Thạch Động Tự (Chùa Đá)

Thiền Vipassana tuyên chiến với ma túy

Thiền Vipassana tuyên chiến với ma túy

Phật lịch là gì, năm 2022 là Phật lịch bao nhiêu?

Phật lịch là gì, năm 2022 là Phật lịch bao nhiêu?

Lễ nhập tự chùa Phúc Điền - Hà Tĩnh

Lễ nhập tự chùa Phúc Điền - Hà Tĩnh

Quan điểm của Phật giáo về nữ giới

Quan điểm của Phật giáo về nữ giới

Quan niệm của đức Phật với nữ giới như thế nào?

Quan niệm của đức Phật với nữ giới như thế nào?

Những hiện tượng xảy ra khi Đức Phật nhập vô dư Niết bàn

Những hiện tượng xảy ra khi Đức Phật nhập vô dư Niết bàn

  • Tin tức
  • Miền Bắc
  • Miền Trung
  • Miền Nam
  • Quốc tế
  • Vesak
  • Xã hội - Tâm linh
  • Thông báo
  • Tu học
  • Tuổi trẻ - Nhật ký
  • Thiền tông
  • Tịnh độ
  • Mật tông
  • Tìm hiểu - Vấn đáp
  • Luận đàm - Giảng kinh
  • Phật pháp
  • Giáo dục
  • Khoa học
  • Đời sống
  • Nhân vật
  • Nghi lễ
  • Nghi lễ tổng hợp
  • Thư viện
  • Phật giáo Việt Nam
  • Bài giảng - Kinh
  • Phim-Nhạc Phật
  • Thơ -Truyện- Sách
  • Văn hóa
  • Phật sử-Tưởng niệm
  • Ngày truyền thống PG
  • Tác phẩm - Nghệ thuật - Đồ hoạ
  • Giáo dục - Nhân vật - Cộng đồng
  • Văn học - Tùy bút
  • Ý kiến - Trao đổi - Dư luận
  • Xuân
  • Hoằng pháp
  • Giới thiệu kinh - sách
  • Hoằng pháp
  • Tự viện
  • Miền bắc
  • Miền trung
  • Miền nam
  • Quốc tế
  • Ẩm thực
  • Lời Phật dạy
  • Tin tức - Ẩm thực chay
  • Thực phẩm - Thức uống
  • Từ thiện
  • Tin tức
  • Gương điển hình
  • Cần giúp đỡ
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Facbook
  • Youtube
  • Twitter
  • Copyright NGUOIPHATTU.VN
Thời gian truy vấn : 0,0937498 s