 |
Nguyên liệu:
- 100g đỗ xanh nguyên vỏ
- 100g gạo tẻ
|
 |
- 200g nấm rơm
- Hành khô, hành lá, gia vị, dầu ăn.
|
 |
Bước 1:
- Nấm rơm nhặt rửa sạch, bổ đôi nếu cây nấm to.
- Hành khô cắt gốc, lột vỏ, xắt lát mỏng.
- Gạo nếp, đậu xanh vo kỹ.
|
 |
Bước 2:
- Cho gạo nếp, đậu xanh vào nồi, thêm nước ngập mặt gạo và đậu khoảng 2 đốt ngón tay rồi ninh bật lửa nhỏ, ninh kỹ.
- Trong khi ninh cháo, bạn phi thơm hành khô, cho nấm vào xào, nêm gia vị hơi đậm một chút.
|
 |
Nếu trong quá trình nấu mà cháo cạn nước thì bạn dùng nước sôi thêm vào đến khi cháo đạt độ đặc mong muốn. |
 |
Bước 3:
Khi cháo nhừ bạn cho nấm vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
|
 |
Rắc hành lá thái nhỏ rồi múc ra bát, dùng nóng. |
_240.jpg)
_240.jpg)
_240.jpg)
