Cách nấu nấm tràm xào xả ớt

Tác giả Hồng Lam
0 bình luận
nguoiphattu.com Cách nấu nấm tràm xào xả ớt

Nấm tràm là một món ăn mang đậm nét dân dã, được thiên nhiên ban tặng, sau những cơn mưa đầu hạ thời tiết ẩm ướt nên loại nấm này thường mọc ở dưới những gốc tràm. Nấm tràm có vị thanh đắng nhưng ngược lại nó là một món ăn bổ dưỡng, giải nhiệt và làm mát cơ thể….

 

Nâm tràm món ăn thôn dã - ảnh: Võ Tùng Am

Nguyên liệu:

Nấm tràm: 500gr.
Boa – rô: 1 tép.
Ớt: 5 trái.
Gia vị: tiêu, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm nấm.

Cách làm:

Nấm tràm: gọt chân, ngâm muối một lúc, rửa sạch để khô ráo nước chẻ đôi.
Boa-rô: thái nhỏ bằng hạt lựu.
Ớt trái: cắt đôi.
Bắc chảo lên cho vào 3 muỗng súp dầu ăn, dầu nóng rồi cho boa – rô vào phi vàng, tiếp đến bỏ nấm tràm vào xào 1 lúc nấm hơi khô cho ớt trái vào và nêm gia vị cho vừa ăn.

Quảng Hoa

Từ khoá :

Viết bình luận

Lưu ý : Các ý kiến viết bằng ngoại ngữ, tiếng Việt không dấu hoặc có tính chất quảng cáo sẽ không được đăng.
Cám ơn sự đóng góp và quan tâm của quý vị.